[ Produkty: ... ]
Oceń produkt:
(Oceniano 1 raz)

Zobacz więcej od:  

Marginesy

Marta Dymek - Nowa Jadłonomia

Cena: 69,90 zł
63,00 zł (5% VAT)
Taniej o : 6,90 zł
VM_FAVORITE_NOLOGIN
  • Szczegóły produktu
  • Zapytaj o produkt
  • Recenzje klientów

 

Marta Dymek, autorka najgłośniejszej polskiej książki o kuchni roślinnej, powraca z długo wyczekiwaną nową książką. Tym razem w roli głównej wystąpią polskie, sezonowe warzywa w zupełnie nowej odsłonie – w przepisach z kuchni całego świata. Bulwa selera po chińsku? Węgierski gulasz z papryk i boczniaków? Turecka zupa soczewicowa? Mizeria po koreańsku? To tylko kilka dań na zebranie sił przed wielką, roślinną podróżą!

 

Aby kulinarnie podróżować, nie trzeba kupować egzotycznych produktów. Niepotrzebne są też wymyślne sprzęty ani rekwizyty. Wystarczy udać się na najbliższy bazar lub do warzywniaka i kupić polskie warzywa, a następnie skorzystać z niepospolitych przypraw oraz podpatrzonych w innych kuchniach technik. Nagle okaże się, że warzywa znane od dzieciństwa mogą codziennie pysznie zaskakiwać.

 

Kuchnia roślinna nie pochodzi z żadnego konkretnego kraju ani kontynentu – jest wszędzie. Dlatego Marta Dymek, pracując nad nową książką, szukała roślinnych inspiracji w wielu zakątkach świata i odwiedziła ponad 50 krajów. Zjeździła Wietnam i Tajlandię, zmarzła w Korei, ucierała pasty curry w Indiach, przemierzyła całe Bałkany, wygrzewała się na targowiskach w Maroko i rozpływała się nad świeżym awokado w Kalifornii.

 

W końcu roślinne potrawy można spotkać pod każdą szerokością geograficzną, bez względu na temperaturę, klimat i wysokość nad poziomem morza. Wegańskie jest zarówno meksykańskie guacamole, swojski barszcz z uszkami, afrykański gulasz z jarmużu, jak i buraczane curry z cynamonem. Jeśli tylko się wie, gdzie patrzeć, w każdym kraju z łatwością można spotkać mnóstwo roślinnych przepisów, które otwierają oczy na niespotykane dotąd połączenia i pozwalają na nowo odkryć dobrze znane warzywa. Uwierzcie, że zjedzenie bulwy selera po chińsku nieskończenie rozwija kulinarną wyobraźnię. Podróże przez stragany całego świata przypominają, że nawet nielubiane dotąd składniki mogą być przepyszne, jeśli tylko da się im szansę i przyprawi inaczej niż zwykle.

 

„Kapitalne przepisy śmiało przekraczające granice polskiej kuchni. Dzięki tej wciągającej książce w nowy sposób użyjecie świeżych ziół, warzyw korzeniowych i strączkowych, potem zaszalejecie i zmieszacie tradycje kulinarne ze wszystkich stron świata, aby stworzyć nowe, porywające smaki!”Isa Chandra Moskowitz

 

 

---------------------------------------------------------------------------

 

Szczegóły wydania:

forma wydania: książka

wydawnictwo: Marginesy
miejsce wydania: Warszawa 2017
ilość stron: 272 225 mm x 285 mm
oprawa: twarda

ISBN:978-83-6558-69-71






Captcha plugin for Joomla from Outsource Online  

Kod antysapmowy Odśwież

Może zainteresują cię również te produkty

Marta Dymek - Jadłonomia. Kuchnia roślinna - 100 przepisów nie tylko dla wegan
Marta Dymek - Jadłonomia. Kuchnia roślinna - 100 przepisów nie tylko dla wegan
69,00 zł
64,00 zł
Taniej o : 5,00 zł

Nowości

Wydawnictwo: W Podwórku
We współczesnym świecie niewolnictwo jest procederem nielegalnym. Mimo to kilkadziesiąt mi...
Cena: 49,00 zł
45,00 zł (5% VAT)
Taniej o : 4,00 zł
Wydawnictwo: Książka i Prasa
Różnorodność narratorów, poetyk i treści potrzebna jest, by oddać dojmującą złożoność real...
Cena: 38,00 zł
30,00 zł (5% VAT)
Taniej o : 8,00 zł
Wydawnictwo: Karakter
Anatomia społecznego wstydu i wykluczenia.
Cena: 39,00 zł
36,00 zł (5% VAT)
Taniej o : 3,00 zł
Wydawnictwo: Karakter
Książka napisana przeciwko zwątpieniu. Płomienne wezwanie do działania na rzecz zmiany
Cena: 39,00 zł
36,00 zł (5% VAT)
Taniej o : 3,00 zł
Wydawnictwo: Oficyna "Trojka"
Krótka relacja pisana niemal na żywo: "Gejowska moc" Luciana Truscotta IV, który w czerwcu...
Cena: 5,00 zł (5% VAT)
Wydawnictwo: Czarne
Tuż po debiucie pisano o niej, że spadła na polską scenę literacką niby meteoryt. Oryginal...
Cena: 34,90 zł
32,00 zł (5% VAT)
Taniej o : 2,90 zł

Wszytkie kategorie