[ Produkty: ... ]
Oceń produkt:
(Oceniano 48 razy)

Kategorie:

Ekologia

Zobacz więcej od:  

::Różne::

Sandor Ellix Katz - Dzika fermentacja

Cena: 49,90 zł
45,00 zł (5% VAT)
Taniej o : 4,90 zł
VM_FAVORITE_NOLOGIN
  • Szczegóły produktu
  • Zapytaj o produkt
  • Recenzje klientów

 

Kolejna książka Sandora Katza, autora Sztuki fermentacji. Znajdziesz w niej mnóstwo nowych przepisów, m. in. na kwas truskawkowy, afrykańskie piwo z sorgo, czy też koreańskie kimchi, a także receptury ze wszystkich stron świata.

 

Książka, która nadaje nowy wymiar sztuce kiszenia!

 

Najnowsza książka Sandora Katza, autora bestsellerowej Sztuki fermentacji. Tym razem zwycięzca nagrody Jamesa Bearda i autor „The New York Times” powraca z książką, która otwiera erę renesansu dla nowoczesnego jedzenia – ze świeżym spojrzeniem, jeszcze większym entuzjazmem i rozszerzoną wiedzą z na temat tajników fermentacji na całym świecie.

 

Od czasu premiery pierwszej książki, Katz inspiruje ludzi do zamiany ich kuchni w laboratoria, gdzie mogą wyrabiać prawdziwe cuda: kiszone warzywa, fermentowane sery i jogurty, chleby na zakwasie i wiele innych.

 

Ta książka wprowadzi cię w zupełnie nowy świat smaków i korzyści zdrowotnych z fermentowanych produktów spożywczych. Znajdziesz w niej przepisy m.in. na kwas truskawkowy, koreańskie kimchi, czy afrykańskie piwo z sorgo. Tradycyjne receptury są dostosowane do najnowszych trendów. Zainspirowały one szefów kuchni czterogwiazdkowych restauracji i kucharzy amatorów. Sięgnij po tę książkę i rozpocznij osobistą rewolucję w twojej własnej kuchni!

 

Ten facet jest prawdziwą gwiazdą rocka na scenie kulinarnej. – „The New York Times”
Sandor Katz to prawdziwy król fermentacji. – Sally Fallon Morrell, prezes The Weston A. Price Foundation





Szczegóły wydania:

forma wydania: książka

wydawnictwo: Vivante

miejsce wydania: Białystok 2017

ilość stron: 321  165 mm x 240 mm

oprawa: miękka ze skrzydełkami

ISBN: 978-83-65601-58-2






Captcha plugin for Joomla from Outsource Online  

Kod antysapmowy Odśwież

Może zainteresują cię również te produkty

Sergei Boutenko - Dzika spiżarnia. Czyli zbieractwo dla początkujących
Sergei Boutenko - Dzika spiżarnia. Czyli zbieractwo dla początkujących
49,90 zł
44,90 zł
Taniej o : 5,00 zł
Sandor Ellix Katz - Sztuka fermentacji
Sandor Ellix Katz - Sztuka fermentacji
79,90 zł
72,00 zł
Taniej o : 7,90 zł
Michael T. Murray - Księga soków. Pyszny przewodnik po zdrowiu i witalnosci
Michael T. Murray - Księga soków. Pyszny przewodnik po zdrowiu i witalnosci
39,90 zł
36,00 zł
Taniej o : 3,90 zł

Wszytkie kategorie